蚵仔煎
漢語
[编辑]| 正體/繁體 (蚵仔煎) | 蚵仔 | 煎 | |
|---|---|---|---|
| 簡體 #(蚵仔煎) | 蚵仔 | 煎 | |
| 異體 | 蠔仔煎／蚝仔煎 兒啊煎／儿啊煎 非正式 兒阿煎／儿阿煎 非正式 哦啊煎 | ||
發音
[编辑]
名詞
[编辑]蚵仔煎
用法說明
[编辑]- 在臺灣，本詞一般直接用其泉漳話發音來稱呼（國語亦如此，大概相當於拼音 é'ājiān）。
- 而在菲律賓，中國餐館的英文菜單一般稱呼其作 oyster cake；不過說咱人話時還是使用咱人話的名稱。
近義詞
[编辑]| 語言 | 地區 | 詞 |
|---|---|---|
| 書面語 (白話文) | 牡蠣煎、海蠣煎、蠔煎 | |
| 燕京官話 | 臺灣 | 蚵仔煎 |
| 馬來西亞 | 蠔煎 | |
| 新加坡 | 蠔煎 | |
| 粵語 | 香港 | 煎蠔餅、蠔餅、蠔仔餅、蚵仔煎 指臺式的 |
| 吉隆坡（廣府） | 蠔煎 | |
| 客家語 | 苗栗（北四縣腔） | 蚵仔煎 |
| 新竹縣（竹東，海陸腔） | 蚵仔煎 | |
| 臺中（東勢，大埔腔） | 蚵煎 | |
| 新竹縣（芎林，饒平腔） | 蚵仔煎 | |
| 雲林（崙背，詔安腔） | 蚵仔煎 | |
| 閩東語 | 馬祖 | 蠣𤉹卵 |
| 閩南語 | 廈門 | 蚵仔煎、蚵煎 |
| 泉州 | 蚵仔煎 | |
| 漳州 | 蚵仔煎、蚵煎 | |
| 詔安 | 蚵仔煎 | |
| 臺北 | 蚵仔煎 | |
| 新北（三峽） | 蚵仔煎 | |
| 高雄 | 蚵仔煎 | |
| 宜蘭 | 蚵仔煎 | |
| 彰化（鹿港） | 蚵仔煎 | |
| 臺中 | 蚵仔煎 | |
| 臺南 | 蚵仔煎 | |
| 臺東 | 蚵仔煎 | |
| 新竹 | 蚵仔煎 | |
| 金門 | 蚵仔煎 | |
| 澎湖（馬公） | 蚵仔煎 | |
| 檳城（泉漳） | 蚵煎 | |
| 新加坡（泉漳） | 蚵煎 | |
| 馬尼拉（泉漳） | 蚵仔煎、蚵煎 | |
| 潮州 | 蠔烙 | |
| 汕頭 | 蠔烙 | |
| 汕頭（澄海） | 蠔烙 | |
| 揭陽 | 蠔烙 | |
| 曼谷（潮汕） | 蠔烙 | |
| 新山（潮汕） | 蠔烙 | |
| 新加坡（潮汕） | 蠔烙 | |
| 文昌 | 蠔煎卵 | |