炆

炆 U+7086, 炆 中日韓統一表意文字-7086 ← 炅 [U+7085] 中日韓統一表意文字 炇 → [U+7087]

跨語言

漢字

炆（火部+4畫，共8畫，倉頡碼：火卜大（FYK），四角號碼：9084₁，部件組合：⿰火文）

來源

• 康熙字典：第667页第1字
• 大漢和辭典：第18898字
• 大字源：第1076页第11字
• 漢語大字典（第一版）：第3卷第2193页第2字
• Unihan：U+7086

漢語

正體/繁體		炆
簡體 #		炆
異體		燜／焖

發音

• 官話

  (拼音)：wén (wen²)

  (注音): ㄨㄣˊ

• 粵語 (粵拼)：man¹

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• 官話
  • (現代標準漢語)⁺
    • 拼音: wén
    • 注音：ㄨㄣˊ
    • 通用拼音：wún
    • 威妥瑪拼音：wên²
    • 耶魯官話拼音：wén
    • 國語羅馬字：wen
    • 西里爾字母轉寫：вэнь (vɛnʹ)
    • 漢語國際音標 ^(幫助)：/wən³⁵/
• 粵語
  • (標準粵語，廣州–香港話)
    • 粵拼：man¹
    • 耶魯粵拼：mān
    • 廣州話拼音：man¹
    • 廣東拼音：men¹
    • 國際音標 ^(幫助)：/mɐn⁵⁵/

釋義

炆

1. (粵菜) 慢火燜

   • 佛跳牆，炆得咁鬼香，見到佛跳牆，鬼都要裝香 [粵語，繁體]
     佛跳墙，炆得咁鬼香，见到佛跳墙，鬼都要装香 [粵語，簡體]

     出自：許冠傑／许冠杰：佛跳牆

     fat⁶ tiu³ coeng⁴, man¹ dak¹ gam³ gwai² hoeng¹, gin³ dou^3-2 fat⁶ tiu³ coeng⁴, gwai² dou¹ jiu³ zong¹ hoeng¹ [粵拼]

     佛跳牆，慢火燜的好香啊，見到佛跳牆，連鬼都要上香

日語

漢字

炆

（表外漢字）

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讀法

• 音讀（未分類）: ぶん (bun)、もん (mon)
• 訓讀: あたたか (atataka)

朝鮮語

漢字

炆 (mun) (韓字 문, 修正式：mun, 馬科恩-賴肖爾式：mun, 耶鲁式：mun)

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越南語

漢字

炆：漢越音；讀法：văn

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